老餐饮人告诉你，降低餐饮创业失败率的小技巧

想要降低餐饮创业的失败率，在创业时可以考虑选择加盟。在选择的过程中，创业者需要从成百上千的品牌里仔细挑选、全面对比以及实地考察，才能选出合适的餐饮加盟，如此下来创业者会积累到更多与餐饮相关的经验，从而减少创业失败的几率。

首先我们要清楚的一点是，创业失败有各种因素作怪，这些因素相辅相成，就像蝴蝶效应一样，一个环节出错，就会带偏其他环节。所以在那些失败因素占比很大的环节，我们要更加深思熟虑。接下来小编来带你看看，老餐饮人根据多年加盟经验盘点的创业失败因素和降低创业失败率的小技巧吧！

创业失败因素：

一：项目品牌（失败因素占比20%）

1、项目靠不靠谱（失败因素占比10%）：如果选择加盟的项目不靠谱，那么店铺必然坚持不了多久就会倒闭。盲目的选择加盟的项目，很可能会碰上圈钱的无良加盟商，最后只是买个项目商标罢了。因为它给不了你产品实例、也没有扶持经验，所以肯定会失败。

2、项目不合适（失败因素占比10%）：如果你是先选的店铺，再选品牌的话，那就要看项目在那个区域位置合不合适。举个例子：一家人均100的高档咖啡店开在人流多的乡镇区。这个项目本身没错，选址也没错，但是他俩相结合就是失败的原因。因为高档咖啡馆的受众对象及消费水平等都决定了开店的位置。

二：运营（失败因素占比20%）

1、不运营（失败因素占比10%）：很多餐饮加盟品牌自身不懂营销、不懂维护客户、不懂加深消费者对品牌的认知，只是干巴巴的搞加盟。结果加盟店开一个倒，主要因为消费者对品牌了解不够，最后被会运营的竞争者慢慢吞没。有自己运营团队的餐饮加盟品牌，就成为创业开业必须要考虑的问题。

2、卫生问题（失败因素占比10%）：在我们餐饮行业尤其明显，不要觉得消费者看不到就没事，卫生问题，关门整顿都算是轻的，经常有一次卫生事件被大众口口相传，然后店铺关门的。所以在开店后，就要求老板注意维护餐饮卫生。

三：选址（失败因素占比60%）

1、有人流量但人群消费不起（失败因素占比10%）：如果你在一个老城区开一个高端的美容店，那就是在作死。选址不仅看人流，更要看消费水平。

2、有人流量但不是目标客户（失败因素占比20%）：无疑是写字楼开个服装店，服装街开个美食店。硬着头皮卖，销量能好吗？所以一定要搞清楚你的目标用户在哪里。

3、竞争过于激烈（失败因素占比25%）：一家电影院门口，有3家饮品店，你再去扎堆卖饮品，就不见的是好事了。

4、环境因素（失败因素占比5%）：有的项目还会对环境有要求。比如养生美容类项目、教育类项目，需要一个安静的环境，不可能在嘈杂的大街上去经营。

看完这些总结了大部分加盟创业失败的原因，其实只要能避开这些问题就能降低创业失败率。但并不是完全避开就一定能成为成功人士。希望大家能从这个失败的总结中得到一些启发和帮助，让每一位创业者的路走的更加轻松顺畅。

以上就是陈氏大虾的加盟经验。陈氏大虾正处于品牌上升期，加盟商只要选择加盟，总部陈氏餐饮就会手把手指导，持续对加盟店提供经营辅导的相关服务，指导您成为一个创业成功者！

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